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雞肉會出水,表示已被宰殺超過至少兩天。選購雞肉時,應選擇肉質較結實及有適度光澤感的。軟趴趴或光澤不均勻的雞肉代表不新鮮。

鴨肉保存過久後蛋白質會裂解變性,使營養價值減低,還會含有能引致頭痛的酷氨酸,因此不宜保存過久後食用。

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無煙食肆

日式咖喱飯

by 啟吾

1. 先以生油熱鍋,再將肉粒及蔬菜下鍋炒熟。
2. 加水煮沸,並撈起湯上浮沬,以微火...

內容...
食物分量卡路里
鴛鴦炒飯1碟740
火腿煎蛋飯1碟800
餐包1個150
麵線100g330
Snapple提子汁473 ml208

十六浦推出Sundy Brunch [2008/8/30]

繼金沙、皇冠同美高梅後,十六浦的Mistral餐廳都推出週日早午自助餐,以法式及地中海風味為主,成人每位澳門幣$398,小童每位澳門幣$198。預訂電話8861 7210,地點是十六浦索菲特大酒店六樓。

一間默默在大三巴附近經營了十餘年葡式美食的「蕃茄屋」,雖然位處偏僻小巷,但憑著優質味美的食物,多年來廣受居民歡迎。事實上,從本網站網友對該餐廳的連番好評,足可見證。據老闆介紹,餐廳食物的味道以至服務質素十多年來都保持一定的水準...
近年台式外賣飲品開完一間又一間,競爭日益激烈,要突圍而出,一定要有其獨特之處。今次介紹的Mocktail Takeaway的創辦人Michael和Mike就正正做到這一點,一樣的果汁,郤有不一樣的口味,其賣點就是將極少量的酒混入果汁中。而每杯飲品都不止一種果汁,全部都是調酒師精心調配,七彩繽紛...
鴻斌美食
  • 地址: 沙梨頭南街250威翠花園A座
  • 電話: 28225743
海皇菜館
  • 地址: 沙嘉都喇賈罷麗街11號A
  • 電話: 28553684
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西貢城越南餐
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