一間默默在大三巴附近經營了十餘年葡式美食的「蕃茄屋」,雖然位處偏僻小巷,但憑著優質味美的食物,多年來廣受居民歡迎。事實上,從本網站網友對該餐廳的連番好評,足可見證。據老闆介紹,餐廳食物的味道以至服務質素十多年來都保持一定的水準...
近年台式外賣飲品開完一間又一間,競爭日益激烈,要突圍而出,一定要有其獨特之處。今次介紹的Mocktail Takeaway的創辦人Michael和Mike就正正做到這一點,一樣的果汁,郤有不一樣的口味,其賣點就是將極少量的酒混入果汁中。而每杯飲品都不止一種果汁,全部都是調酒師精心調配,七彩繽紛...
澳門潮州菜館選擇並不多,忠於傳統潮州製法就更難求,今次介紹的私廚潮州菜館就正正打著傳統旗號,私廚的大廚八十年代起便跟名師學廚,深得真傳,煮得一手非常好的傳統潮州菜...

開業二十年的媽閣餐廳,一向主理葡式佳餚,為適應不同食客口味及擴闊客源,近年接手的老闆楊先生引入中式及泰式美食,獲不少街坊捧場,由於鄰近媽閣廟,顧客不乏中外遊客... 

傳統美食 (0 | 4)
今時今日的“龍華茶樓”再不是“唯阿伯獨歡”,雖然裡面的擺設及格調依舊,但客人並沒隨着“龍華”而老,相反不少年輕人都慕名而來一看以前澳門茶樓的風貌。   
   今次為大家介紹的澳門特產食品名為 “西洋牛油糕”,售賣地點不是一間餐廳,也不是一間零食店,而是一間洋行。相信許多澳門人都曾經過這間洋行,但未必知道裡面有三款由土生葡人製做的食品售賣,包括西洋牛油糕、豆撈及特製曲奇餅...
講起「傳統法國麵包」,相信許多人都會想起一條條像棍子般的麵包,但事實上「傳統法國麵包」是沒有形狀的侷限。大家有時在麵包店買到俗稱「農夫包」也是「傳統法國麵包」,即圓碌碌,表面有些交叉刀痕的麵包...
   相信大部份老一輩的澳門人都會聽過或嚐過「雞屎藤」這種傳統食物,只聞其名,很多年輕人都會搖搖頭,如果看見它那烏黑色的賣相,更會有抗拒之感...
飲食新知 (0 | 1)
提起膽固醇,人人都會想起負的一面,但其實膽固醇是人體不可缺少的一種養物質,人體一般需要有一定份量的膽固醇才能為持正常的機能。當然,膽固醇過高會造成血管阻塞、硬化而引起高血壓心臟病...
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