Mocktail Takeaway – 創外賣飲品新潮流
2007/10/29

近年台式外賣飲品開完一間又一間,競爭日益激烈,要突圍而出,一定要有其獨特之處。今次介紹的Mocktail Takeaway的創辦人Michael和Mike就正正做到這一點,一樣的果汁,郤有不一樣的口味,其賣點就是將極少量的酒混入果汁中。而每杯飲品都不止一種果汁,全部都是調酒師精心調配,七彩繽紛,現時店內銷售超過三十款不同飲品,且每款都有一個獨特的名字,例如夏日傾情、愛神邱比特、神風特攻隊等。

要在繁華的石屎森林找一個休閒的地方一邊看書一邊嘆精美的飲品,真的不易。兩位老闆為了凝做這種氣氛,將店舖裝修得像希臘的小屋般,以藍白色為主調,簡單舒服。

老闆以不同的酒來配製不同的飲品,包括Rum、Vodka、Tequila、Gin等,飲品的質感亦各有不同,例如愛神邱比特呈半沙冰狀,配料有Vodka、桃酒、士多啤梨酒、益力多及新鮮士多啤梨,做起的飲品呈粉紅色,極受女性歡迎。另一款名叫神風特攻隊的飲品則呈藍色水狀,配料包括Vodka、藍色橙酒、青檸汁及雪碧,入口清涼。還有一款北極雪,一聽個名就知是白色,質感比較凝固,配料有Vodka、朱古力酒、雲呢拿雪糕及忌廉,飲到底部時酒味才慢慢滲出,相當美味。

老闆強調,不要被其酒吧的外觀及 “酒” 這個字所嚇怕,因為每款飲品的酒精含量很少,Mocktail絶對是一間休閒飲品店,而不是一間酒吧。

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