新記火鍋 價廉物美
2006/10/10

進入秋天,又是打邊爐的好季節,加上小肥羊開業,本澳的火鍋店特別旺場。相信本澳不少為食友都惠顧過小肥羊,但筆者及友人都覺得價錢略貴。今次筆者介紹另一打邊爐好去處,就是位於林茂堂區的新記火鍋。

新記雖然沒有小肥羊的華麗裝修,但勝在地方清潔,食物質素好之餘,價錢亦不算貴,大部份食物都是二十多元左右一碟,份量適中。打邊爐最重要是食物新鮮,新記非常注重這一點。當中的新鮮生蝦便是一個好例子,即叫即捕,送上來的大蝦隻隻都非常生掹,蝦肉鮮味十足,爽口甜美。此外,筆者亦很喜歡它的鮮牛肉,爽滑非常。其他食物如墨魚滑、肥牛等都值得一叫。

火鍋店內還有幾款熟食,當中的蒜頭粉絲扇貝必定要試,扇貝故然新鮮爽口,最重要是粉絲吸收了蒜香及扇貝滲出的汁,非常味美,每隻只售12元。另外還有一味冰鎮象拔蚌,一邊打邊爐,一邊吃這個冰鎮美點,真是另有一番膩味。

該店不足之處是地方細少,枱數不多,所以最好還是先以電話留座。

地址:船澳街寶翠花園利明閣(政府船塢對面)
電話:(853) 220 317
鮮牛肉
蒜頭粉絲扇貝
關鍵字: 新記火鍋
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