環球美食

吃朱古力有益健康?
2006/2/21

你認為吃朱古力有益健康嗎?美國朱古力製造商Mars Inc.宣佈,將於下月推出一系列由黑朱古力製成的朱古力產品,名為「CocoaVia」。CocoaVia打正旗號以「健康」為賣點,原因是該款朱古力含有豐富的黃烷醇,而黃烷醇有抗氧化功能,被認為跟亞士匹靈一樣可防止血液凝固,甚至降低血壓。

據美國心臟協會較早前一份研究報告指出,朱古力含有的化學成分,如黃烷醇,可能有預防心臟病的功效。不過報告重申,由於對黃烷醇尚未有足夠認識,所以不能作飲食建議。因此,均衡飲食還是保持健康的最佳方法。

 


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